I en kommentar till de nya kostråden fokuserar två seniora mikrobiologer, Tore Midtvedt och Jan Raa, på tarmmikrobernas roll i en artikel i Nationen. Under rubriken”Tarmmikrobernas nyckelroll ’glöms bort’ i de nya kostråden” beskriver de två emeritusprofessorerna hur det mikrobiella ekosystemet i tarmen (mikrobiomet) spelar en central roll för matsmältningen och för utnyttjandet av energin i maten, och hur det påverkar olika funktioner i kroppen – vilket är mycket viktigt för att vi ska hålla oss friska.
Artikeln i Nationen kan läsas här här.
