I en rykende fersk artikkel på forskning.no har den prisbelønte journalisten Ingrid Spilde skrevet om et tema som er høyaktuelt for alle som er interessert i sammenhengen mellom mat og tarmflora.
Under tittelen Kan jord motvirke de uheldige effektene av ultraprosessert mat? beskrives en helt spesiell studie som nylig er publisert i tidsskriftet Scientific Reports. Det dreier seg om de eneste ville apene i Europa, makaker på Gibraltar, som gis usunn mat av velmenende turister, og som kompenserer for det skadelige kostholdet med å ete jord. Artikkelen i forskning.no forklarer på en lettlest og forståelig måte hvordan jordspising (geofagi) i dyreverdenen henger sammen med det samme i menneskeverdenen, og vi kan nesten garantere aha-opplevelser underveis. Vi fikk i hvert fall hakeslepp over at tankegangen om Gibraltar-apene er eksakt den samme som vår egen da EderaGard ble utviklet.
Vi sender en takk til forfatterne av studien, forskere tilknyttet en rekke ledende vitenskapelige institusjoner, deriblant universitetene i Cambridge, Oxford og Sorbonne. Og en takk til Ingrid Spilde for en fantastisk artikkel som har gjort denne unike studien tilgjengelig for et norsk publikum.
