Sundhedskonferencen “Together for Better Health” blev afholdt i Røyken i november 2025, og for nylig blev foredragene offentliggjort på video og gjort tilgængelige for alle. Vores bestyrelsesformand, professor emeritus Jan Raa, fik den ærefulde opgave at holde det afsluttende foredrag, som skulle opsummere og binde det hele sammen. Under overskriften “Levedygtige samfund baseret på økologiens grundlove” berørte han en række emner.
Han sammenligner landbruget dengang og nu og kaster et åbent og kritisk blik på den aktuelle ernæringsforskning. Han antyder blandt andet, at det ikke er mangel på forskning, men mangel på sund fornuft. Jan Raa er især kritisk over for det faktum, at de nye kostråd ikke indeholder et eneste ord om mikrobernes rolle i ernæringen. Han belyser dette på flere måder og berører emner som inflammation i tarmen, dysbiose, utæt tarm, jordtræthed, og hvordan intensivt landbrug dræber de mykorrhizasvampe i jorden, som vi er afhængige af.
Mange mennesker er ikke klar over, at det er os mennesker, der har tilpasset os mikroberne under evolutionen, og ikke omvendt. Vi har indgået alliancer med dem. De farlige mikrober er så få, at de holdes i skak i et økosystem. Når man bliver syg, er det en forkert strategi at slå dem alle sammen ihjel. Jan Raa drager den rammende parallel, at man ikke dræber alle mennesker på Karl Johan den 17. maj for at dræbe én morder blandt dem.
Cirka tre fjerdedele inde i foredraget fortæller Jan Raa om, da han og hans kolleger for nogle år siden udviklede “kunstig jord”, en opfindelse, der er så epokegørende, at den nu er patenteret i Norge, Japan, USA og Canada. Som vores kunder ved, er EderaGard det første produkt, der kom ud af denne opfindelse.
Hele foredraget kan findes på YouTube, her. I foredraget henviste Jan Raa også til sin egen bloghvor han diskuterer mange forskellige emner, der vedrører ham som forsker.
