Endnu en gang er vores formand Jan Raa gæst i Annette Draglands meget populære podcast Leger om livet. Han deler sine tanker om udviklingen i landbruget og fødevareproduktionen, som han personligt har oplevet den siden krigen og frem til i dag. Her er der meget at lære om, hvordan ændringer i naturen og produktionsmetoderne påvirker både miljø og sundhed. Han afliver blandt andet myten om, at vi lever meget længere i dag, end vi gjorde, da alt var mere i harmoni med naturen, og påpeger, at vi i stedet har et væld af livsstilssygdomme, som knap nok eksisterede for 100 år siden.
Jan forklarer, hvorfor fænomener som jordtræthed kan ligne dysbiose (ubalance i tarmen) hos mennesker, og hvordan miljøforandringer kan være forbundet med stigningen i moderne sygdomme som allergi og astma. Vi lærer om økologi, jordforbrænding og noget helt nyt: fytoalexiner. Metanhæmmeren Bovaer får også en bred dækning.
Tankevækkende udsagn som “Kan planter vaccineres?” og “Giv os vores daglige mikrobe i dag” får os til sidst til at indse, at jorden påvirker tarmfloraen hos fugle, fisk og andre dyr – og os selv. Har du f.eks. tænkt på, at både høns og ørreder foretrækker at lægge deres æg i et hul i jorden, hvis de får mulighed for det? Et budskab er, at vi også i vores moderne liv kan lære meget af tidligere tiders viden.
Livsstilssygdomme over hele verden er kendetegnet ved tab af tarmbakterier, der ikke kan tåle ilt (anaerober), mens de, der kan tåle ilt, har taget helt over. Mennesker, dyr og fisk er alle afhængige af kontakt med jorden. Når denne kontakt går tabt i vores moderne samfund, skal den erstattes. Mod slutningen uddyber Jan Raa sammenhængen mellem tarmfloraen og udviklingen af kræft. “Det viser sig, at de, der har bevaret visse anaerobe bakterier i deres tarme, overlever meget længere end dem, der ikke har.
Bare for at nævne noget af denne fascinerende samtale med læge Annette Dragland, som du kan lytte til på Spotify, Acast (episode #229) eller Apple. Du kan finde vores jordprodukt EderaGard her.
