{"id":24147,"date":"2026-04-23T07:19:24","date_gmt":"2026-04-23T07:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ederagenhelse.no\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/"},"modified":"2026-04-23T19:55:47","modified_gmt":"2026-04-23T19:55:47","slug":"humusholdige-stoffer","status":"publish","type":"naturstoffer-og-hels","link":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/","title":{"rendered":"Humusholdige stoffer"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hvad er et humusstof<strong>?<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Humusstoffer er naturligt forekommende organiske forbindelser, der dannes, n\u00e5r d\u00f8de planter og insekter nedbrydes af mikroorganismer i frav\u00e6r af ilt. Denne anaerobe nedbrydningsproces er meget langsom, og det kan tage tusindvis af \u00e5r, f\u00f8r d\u00f8dt plantemateriale er helt omdannet til humusstoffer. Humusstoffer findes i t\u00f8rv\/mose, i brunkul og i slam p\u00e5 bunden af s\u00f8er, og de udg\u00f8r ogs\u00e5 en v\u00e6sentlig del af nedbrydningsprodukterne i gammel skovjord, <em>humus<\/em>.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Bioaktive humusstoffer i jorden<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der findes forskellige humusstoffer i jorden. F\u00e6lles for dem alle er, at de er store og komplekse molekyl\u00e6re strukturer med en grundstruktur, der stammer fra planternes lignin, og at de indeholder forskellige typer af <em>funktionelle<\/em> grupper, kemiske grupper, der giver st\u00f8rre molekyler s\u00e6rlige egenskaber. De forskellige humusstoffers egenskaber er forskellige, afh\u00e6ngigt af hvilke funktionelle grupper de indeholder, hvilket igen afh\u00e6nger af, hvor l\u00e6nge og hvordan nedbrydningen har fundet sted, og hvilke planter og andet organisk materiale de er blevet omdannet fra.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Med andre ord kan forskellige humusstoffer have forskellige typer af <em>bioaktivitet<\/em>, dvs. de kan p\u00e5virke forskellige biologiske funktioner p\u00e5 forskellige m\u00e5der. Nogle har vist sig at modvirke virkningerne af svampetoksiner, andre at forebygge virus- og bakterieinfektioner, og atter andre har vist sig at reducere inflammation. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jorden er smuk!<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jordspisning, eller <em>geofagi<\/em>, er almindeligt i hele dyreriget. Det faktum, at vanen med at spise jord er blevet bevaret gennem evolutionen, tyder p\u00e5, at f\u00e6nomenet er vigtigt for dyrenes overlevelse. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det er let at tro, at det er selve jordbakterierne, vi har et biologisk behov for. Men de mikrober, der er naturligt til stede i jorden, er forskellige fra dem, vi har i vores tarme, s\u00e5 forklaringen p\u00e5 den gavnlige effekt af at spise jord ser ud til at v\u00e6re en anden. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forbindelsen mellem jordens mikrobielle liv og tarmens \u00f8kosystem har vist sig at v\u00e6re relateret til strukturelle komponenter, der findes i naturlige jordmilj\u00f8er, is\u00e6r mikrobiologiske nedbrydningsprodukter som humusstoffer og beta-glukaner. Der er meget, der tyder p\u00e5, at den positive effekt af at indtage jord kan tilskrives netop disse jordstoffer. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">En uovertruffen kombination<\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I 2019 opdagede norske forskere, at et bestemt humusstof i kombination med beta-1,3\/1,6-glucan havde en positiv indflydelse p\u00e5 \u00f8kosystemet af tarmbakterier hos mennesker. Det viste sig, at det fremmede v\u00e6ksten af tarmbakteriearter, som udd\u00f8r hos mennesker med livsstilssygdomme, samtidig med at det h\u00e6mmede v\u00e6ksten af arter, som der typisk er for mange af i tarmen hos mennesker med de samme livsstilssygdomme. Dette s\u00e6rlige humusstof er dannet efter en meget lang nedbrydning af lignin i d\u00f8de planter og findes i gammel jord og i forhistoriske aflejringer af planter og sm\u00e5dyr i brunkul.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Humusstoffet renses i en proces, der sikrer, at alle andre stoffer fjernes. Humus er uford\u00f8jeligt og optages ikke af kroppen, og sammen med beta-1,3\/1,6-glucan, som ogs\u00e5 er uford\u00f8jeligt, passerer det gennem ford\u00f8jelseskanalen uden at blive nedbrudt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Humusstoffer er naturligt forekommende organiske forbindelser, der dannes, n\u00e5r d\u00f8de planter og insekter nedbrydes af mikroorganismer i frav\u00e6r af ilt. Denne anaerobe nedbrydningsproces er meget langsom, og det kan tage tusindvis af \u00e5r, f\u00f8r d\u00f8dt plantemateriale er helt omdannet til humusstoffer. Humusstoffer findes i t\u00f8rv\/mose, i brunkul og i slam p\u00e5 bunden af s\u00f8er, og de udg\u00f8r ogs\u00e5 en v\u00e6sentlig del af nedbrydningsprodukterne i gammel skovjord, humus.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":16099,"template":"","categories":[83],"class_list":["post-24147","naturstoffer-og-hels","type-naturstoffer-og-hels","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-livsstil"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Humusholdige stoffer - Ederagen Helse<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Humusholdige stoffer - Ederagen Helse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Humusstoffer er naturligt forekommende organiske forbindelser, der dannes, n\u00e5r d\u00f8de planter og insekter nedbrydes af mikroorganismer i frav\u00e6r af ilt. Denne anaerobe nedbrydningsproces er meget langsom, og det kan tage tusindvis af \u00e5r, f\u00f8r d\u00f8dt plantemateriale er helt omdannet til humusstoffer. Humusstoffer findes i t\u00f8rv\/mose, i brunkul og i slam p\u00e5 bunden af s\u00f8er, og de udg\u00f8r ogs\u00e5 en v\u00e6sentlig del af nedbrydningsprodukterne i gammel skovjord, humus.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ederagen Helse\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-23T19:55:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/shutterstock_62962147-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1710\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutter\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Humusholdige stoffer - Ederagen Helse","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Humusholdige stoffer - Ederagen Helse","og_description":"Humusstoffer er naturligt forekommende organiske forbindelser, der dannes, n\u00e5r d\u00f8de planter og insekter nedbrydes af mikroorganismer i frav\u00e6r af ilt. Denne anaerobe nedbrydningsproces er meget langsom, og det kan tage tusindvis af \u00e5r, f\u00f8r d\u00f8dt plantemateriale er helt omdannet til humusstoffer. Humusstoffer findes i t\u00f8rv\/mose, i brunkul og i slam p\u00e5 bunden af s\u00f8er, og de udg\u00f8r ogs\u00e5 en v\u00e6sentlig del af nedbrydningsprodukterne i gammel skovjord, humus.","og_url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/","og_site_name":"Ederagen Helse","article_modified_time":"2026-04-23T19:55:47+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1710,"url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/shutterstock_62962147-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Estimeret l\u00e6setid":"2 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/","url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/","name":"Humusholdige stoffer - Ederagen Helse","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/shutterstock_62962147-scaled.jpg","datePublished":"2026-04-23T07:19:24+00:00","dateModified":"2026-04-23T19:55:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/#primaryimage","url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/shutterstock_62962147-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/shutterstock_62962147-scaled.jpg","width":2560,"height":1710},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/naturstoffer-og-hels\/humusholdige-stoffer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Naturstoffer og helse","item":"https:\/\/ederagenhelse.no\/naturstoffer-og-hels\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Humusholdige stoffer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#website","url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/","name":"Ederagen Helse","description":"Lidenskapelig opptatt av god helse og godt immunforsvar","publisher":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ederagenhelse.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#organization","name":"Ederagen Helse","url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/logo-hvit-1.png","contentUrl":"https:\/\/ederagenhelse.no\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/logo-hvit-1.png","width":2560,"height":418,"caption":"Ederagen Helse"},"image":{"@id":"https:\/\/ederagenhelse.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/naturstoffer-og-hels\/24147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/naturstoffer-og-hels"}],"about":[{"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/naturstoffer-og-hels"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ederagenhelse.no\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}